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柿子的功效与作用及禁忌

发布时间:2018-11-29 作者:admin 来源:三秦果园网 点击:492 字号:

 

柿子的功效与作用及禁忌

柿子有很多功效与作用,所含营养物质和微量元素也非常高,虽然柿子的维生素含量丰富,兼之口感良好,受到大众喜爱。但是吃柿子也有很多禁忌,下面健康一线的小编给大家介绍一下柿子的功效与作用及禁忌。


柿子的功效与作用:

柿子的营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。

柿子还具有润肺化痰、清热生津、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

另外柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用,能缓和痔疮肿痛,止痔疮出血及直肠出血等。

用柿叶加工制成柿叶茶,常饮能增强人体新陈代谢净化血液使机体组织细胞复苏,增加冠状动脉血流量的作用,是高血压冠心病患者难得的保健饮料。用柿树皮烧成炭,磨成粉,用植物油调和一下,可治疗烫伤。


润肺生津、清热止血

柿子的功效与作用有哪些呢,带着你的凝问我们来了解下吧。常吃柿子具有肺生津、清热止血、肠健脾、降压等多种功效。柿子还有生津止渴、清热润肺、健脾化痰的作用。因此柿子常用于治疗口干口渴、肺热咳嗽、呕吐、腹泻等症状。

止血、治打嗝

我们都知道柿子非常好吃,可你知道吗?吃新鲜柿子具有凉血止血的作用哦;柿霜润肺,可用于口舌生疮、咽干等;柿蒂有缓解打嗝的功效;柿子的功效与作用比较多,经常吃柿饼可以治胃出血,柿子叶还可用于治疗便血、咳血、吐血、根据最新研究发现柿子和柿叶具有消炎、降压、利水等多种功效。

预防便秘

柿子的功效与作用你了解到的还有哪些呢?柿子中富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,具有非常好的润肠通便的作用,对于预防便秘,保持肠道正常菌群生长等有着很好的作用哦。除此以外,柿子还具有解酒的功效,因此,小编建议经常出去应酬的朋友,可以经常买一些柿子回来吃,因为柿子对解酒有非常好的作用。

吃柿子的禁忌:

一:空腹不能吃柿子:

因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。>>>青柿子可降低胆固醇

二:控制每次吃的量:

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在非空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。

三:吃后要漱口

柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。

现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子,但吃起来一点也不甜,它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别,所以建议你先买一个尝尝,再决定是否需买更多。

四:柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

五:不要和蟹、鱼、虾同吃:

中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

糖尿病人勿食,柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。


  

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